--------------------------------------------------------------------------------
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
ثلاث اكواب من الدقيق
كوب من الزبده
كوب سكر بناعم
معلقة فانيليا صغيره
2 بيضه
معلقة بيكينج بودر
..........
الطريقه
توضع الزبده في اناء عميق ويضاف عليها كوب السكر والفانيليا والبيضه
ثم يتم ضربهم جيدآ بمضرب البيض.ثم يضاف الدقيق ويتم عجنهم باليد حتي
تصبح العجينه متماسكه نسبيآ..ثم توضع في الثلاجه لمده نصف ساعه حتي
تتماسك
بعد ذالك يتم أخذ قطع مناسبه من العجين وفردها بالنشابه {خشبة فرد العجين}
بعد رش قليل من الدقيق أسفل العجين ويتم فرد العجين حتي تكون مناسبه
لاهي رقيقه مثل الفطير ولا سميكه ..
ثم يقطع العجين مربعات صغيره متساوية الحجم بسكين ثم يتم رش سكر
خشن علي سطح كل قطعه وترص في صواني وتدخل الفرن علي نار متوسطه
180 درجه لمده نصف ساعه
وبالهنا والشفاء
موضوع: بيسكويت بالزبدة 
الأحد نوفمبر 08, 2009 6:07 pm
